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Introduction to SOBREMESA

 

 

     Me, a Spanish Head Chef Edgar Quesada Pizarro; My Korean wife Kim Jong Hyun and all the team of the Restaurant Sobremesa; welcome you and invite you to enjoy a unique experience in South Korea.

     Sobremesa is a restaurant that combines the roots of Spanish cuisine, with dots of Chefs innovation and rediscover traditional recipes of the country.

     I am a Chef that values the quality and freshness of all of my products, a good service, and is always in search for new textures and flavors. Heritage of the best Spanish and International Chefs.

 

                                                                                                         

     저는 소브레메사의 대표이자 수석주방장인 스패니스 요리사 에드가 퀘사다 피자로;

그리고 나의 한국인 부인 김정현 그리고 소브레메사 모든 스텝들은 저희 레스토랑을 방문해 주신 여러분을 환영합니다.

또한 전에 없던 특별한 경험을 하실 수 있는 이곳에 여러분을 초대합니다.

    소브레메사는 여러 가지가 결합된 근본적인 스페인 요리법을 갖추었고,

제 자신만의 요리 방식으로 전통적인 요리법을 재개발한 요리를 추구하는 레스토랑입니다.

저는 최상급의 재료와 신선한 재료를 좋아하는 요리사입니다.

또한 좋은 서비스와 혁신적인 맛, 음식이 입안에서 느껴지는 다양한 감각을 좋아합니다.

이 모든 것은 제가 배운 세계 최고의 스페인 요리의 유산입니다.

 

 

      Yo Chef Edgar Quesada Pizarro Propietário y Jefe de Cocina Español; Mi esposa Koreana Kim Jong Hyun y todo el equipo del Restaurante Sobremesa les damos la bienvenida, y les invitamos a disfrutar de una experiencia única en Corea del Sur.

      Sobremesa es un Restaurante que combina las raíces de la gastronomía española con un toque de cocina de autor, renovando recetas tradicionales del país.

       Yo, soy un cocinero al que me gusta la calidad y frescura de los productos ante todo; un buen servicio e innovar con sabores y texturas. Herencia de los mejores cocineros españoles y mundiales.

 

                                                                                                                                 

 

                                                                                                                                                     Edgar Quesada Pizarro